Mantılı Yoğurt Çorbası

Bütün çorbalar birbirine benziyor biliyorum ama aklına gelen olur, gelmeyen olur, yapan olur, yapamayan olur diye bu tarif de sitemden eksik olmasın dedim.

Dün kayınpederimi davet etmiştik, çorbalarımı ve tatlılarımı beğeniyormuş, bu çorbayı beğendiğini söyledi, ee haliyle mutlu oldum ben de.
Yalnız resim biraz kalitesiz oldu, çünkü makinenin ayarları ile oynadığımız bir zaman resim boyutuyla da oynamışız, ufacık ufacık resimler çekmiş makine. Tarif 4-5 kişilik.

Malzemeler:
3-4 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Tavuk bulyon
1 Tatlı kaşığı biber salçası

3 Su bardağı su
Çeyrek çay bardağı tel şehriye
2 Avuç dolusu mantı
1 Çay bardağı haşlanmış nohut

2 Su bardağı yoğurt
1 Yumurta
1 Tatlı kaşığı un

Nane

İlk önce tencerede sıvıyağ ile salçayı ve bulyonu kavuruyoruz. Salçanın kokusu değişir değişmez 2 bardak suyu ekliyoruz salçaya. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya şehriye ve mantıyı atıyoruz. (Mantı olarak kuru mantı kullanacaksınız, şehriyeden önce atın, pişmesi biraz daha uzun sürer çünkü, ben buzluktan yaş mantı kullandım). Mantılar pişerken bir tabakta yoğurt, yumurta ve unu kaşıkla çırpıyoruz. Mantılar pişince çorbanın altını kısıp içine nohutu ve 1 bardak suyu ilave ediyoruz. Çorba ılınmış oluyor biraz, yoğurtlu karışımı tencereye karıştıra karıştıra ekliyoruz. Üzerine de nane atıyoruz keyfimize göre, ben 2 çay kaşığı kadar atıyorum göz kararı. Bir taşım kaynattık mı çorbamız hazır. Afiyet olsun.