Kahvaltılık Sosis ve Patates

Yazacak vaktim dar olduğu için çok vasat tarif ediyorum he şu sıra. Ama olsun, yazıp yazıp kaçıyorum, blog blog gezemez oldum. Elbet bir gün gezecek kadar vaktim de olacak. Bebeğim uyuyor şu an, o uyurken ben de ütü yapıcam. Tarifler birikmesin diye görev bilinci ile yollayıveriyorum bloğuma dar vakitlerde. Ama yine de biriktiler. Taa hamilelikten tarifler kaldı, o zamanlar da uyumaktan yazamaz olmuştum. hey gidi günler. Tüm hamilelere kolaylıklar diliyorum, tüm doğuracaklara kolay doğumlar, tüm loğusalara sabırlar ve antidepresif anlar...

Heden'in bloğunda gezerken kaşarlı sosis görüp beğenmiştim, ondan esinlenip ben de patateslisini yaptım geçtiğimiz pazar.

Malzemeler:
2 İri patates
8-9 Parmak sosis
1 Tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Kekik
4 dilim kaşar

Patatesleri elma dilim doğrayıp çok az yağla karıştırıyoruz, tuz, karabiber ve kekik de ekliyoruz ve 250 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Sosisleri teflonda az sıvıyağ ile çeviriyoruz, biraz kızarıyor, içine tuz, karabiber ve salça da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar bekliyoruz ve azar azar su ilave ediyoruz, sosisler şişip su çekiyor. Sosisleri patateslerin üzerine dizip azıcık da fırında kızartıyoruz, en son üzerine kaşarı diziyoruz, eriyor, kızarıyor, yiyoruz.

Kuru Yufkadan Tava Böreği

Bananem doğum yapınca ziyarete gelememişti, gelemeyince annemlerle birlikte bir sürü kuru yufka yollamış, biz de o yufkaları kahvaltıda börek yapa yapa kısa sürede ezdik, yokettik :)

Malzemeler:
3 Adet kuru yufka
Bol beyaz peynir
Biraz kaşar
3 Tatlı kaşığı tereyağ
Bir de teflon balık tavası

Tavada 1,5 tatlı kaşığı tereyağını eritiyoruz. Sonra tavayı musluğun yanına tezgaha koyuyoruz. Yufkanın birini suyun altına tutuyoruz, ama çok değil, ıslatıcaz sadece, o zaten yumuşuyor. Yufkayı tavaya yerleştiriyoruz, tam denk gelmiyor ama sağını solunu kıra kıra denk getiriyoruz. Yarım yufka daha suya tutup tavaya yerleştiriyoruz. Peynirleri yufkaların üzerine serpiyoruz. Kalan 1,5 yufkayı da suya tutup tavaya yerleştiriyoruz. Tavayı ocağa tekrar götürüp tek tarafı kızarana kadar tavayı ocakta tutuyoruz. Sonra balık tavasının kapağı ile böreği ters çeviriyoruz ve tavaya kalan 1,5 tatlı kaşığı tereyağı atıp eritiyoruz. Böreğin kızarmamış tarafını kapaktan beri tavaya kaydırıveriyoruz ve o tarafı da kızartıyoruz. Hazır. 3-5 dk lık bir iş. Çok kolaydır kendileri. Köylerde tanıdığınız yoksa bile pazarın köy köşesinde kuru yufka bulabilirsiniz. Kolay gelsin.

Kahvaltım 4. Bölüm - Etkinlik Tarifleri

Bunlar da diğer tarifler, atlamadan zıplamadan her tarifi yayınlayabilirim inşallah. Unuttuğum olursa kusuruma bakmasınlar. Yarın yayınlamaya devam edeceğim inşallah.
Sevalce Lezzetler'den Acıka

Papatya68'den Patates Pizzası

Sevalce Lezzetler'den bir tarif daha, Garnitürlü Omlet

Aslı Gibisi Yok'tan Besleyici Tart

 Tarifkolik Öznur'dan Fıstıklı Zeytinli Yumurta

Kahvaltım 3. Bölüm - Etkinlik Tarifleri

Blogspot kapanınca etkinliğim de yarıda kalmıştı. Tepeme bindi bir sorumluluk, herkes o kadar tarif yolladı da ben yayınlayamadım diye. Etkinlik bitti. Tarifleri hemen yayınlayıp bu yükü de üzerimden atmak istiyorum.
İşte yeni yeni tarifler... Tatlısı, tuzlusu, her türlüsü...

Kuzinede Kızaran Ekmek'ten Balkabaklı Pankek

Rumma'dan Sirkeli Rulo Poğaça

Mandalin Çıkmazı'ndan Fırında Havuç Mücveri

Mintinin Mutfağı'ndan Baltacı Kaman Yemeği

Mintinin Mutfağı'ndan bir tarif daha, Fırında Sucuklu Kaşarlı Ekmek Dilimleri

Öcal Mutfak'tan Patatesli Kaşarlı Omlet

Kahvaltım 2. Bölüm - Etkinlik Tarifleri

Pastakolik Etkinlik Tarifleri gelmeye devam ediyor. Hepsine hemen cevap yazamadığım için affedin. Şu sıra sağda solda beşikti, arabaydı bakınmaktayız. Kafam bir dünya. Ama hepsini atlamadan yayınlıcam inşallah.

Tarifküpü'nden Böğürtlen Muz ve Tarçınlı Pankek

Derya'dan Kavurmalı Yumurta

Lezzete Dair Ne Varsa'dan Kıyır Poğaça

Bir Dilim Düş'ten Fırında Krep

Neslice'den Neslice Omlet

Kızhatçe Mutfakta'dan Simit Böreği

Kahvaltım 1. Bölüm - Etkinlik Tarifleri

Etkinlik süredursun, ben bir yandan yayınlamaya başlayayım istedim, yoksa yayınla yayınla bitmezler. O kadar çeşitli tarifler aldım ki insanın kahvaltı sofrasından kalkası gelmiyor, bunların hepsini denesem 100 kilo olur çıkarım :) Hepinize teşekkür ediyorum katkılarınızdan ötürü, devamını da bekliyorum.

 İnci İle Dünden Bugüne'den Baklava Yufkası ve Yufka Karışımlı Kıymalı Börek

Özgen'in Mutfakta 1 İnci'den Fritata

Nesrin'in Hafif Mutfak'ından Ev Yapımı Kuru Domatesli Pestoyla Ezme

Özgen'in Mutfakta 1 inci'den Kalvaltılık Sandviç Poğaça

(En sevdiklerimdendir, içine basıcaksın peyniri, domatesi...)

Yelda'dan Sütlü Mayalı Poğaça

Gülcan Abla'dan yani Gelibolu17'den Patatesli Yumurta

(Bizim evde de sıkça yapılır.)

Yumurtalı Ekmek

Hem pratik, hem besleyici, hem de lezzetli bir kahvaltılık tarifi geliyor şimdi.

Eşimle oturmuş gecenin bir vakti film izliyorduk; Kramer & Kramer. Belki izlemişsinizdir, eski bir film. Adam kızına yumurtalı ekmek yaptı, tabi benim de canım istedi. Film arası verip kalkıp yumurtalı ekmek yapmıştım adamın yaptığı gibi. O gün bugündür yapıyorum kahvaltılarda. İçinde süt olduğu için yumuşak oluyor. Hatta artık yakaladığımı yumurtaya buluyorum. Geçen gün pek de beceremediğim için kuru olmuş ve yenmeyen bir böreğim vardı evde, onu dilimledim, yumurtaya aynı bu usülle bulayıp pişirdim. Güzel oldu, yediler :)

Tarife geçelim:

Malzemeler:

3 Dilim ekmek

1 Yumurta

Yarım çay bardağı kadar süt

Tuz

Tereyağ (Ekmekleri teflonda pişirmek için)

Yumurtayı, süt ve biraz tuzu bir tabakta çırpıp ekmekleri buna buluyoruz güzelce. Teflonu ocakta ısıtıp içine biraz tereyağı atıyoruz, eriyor, ekmekleri tavaya koyuyoruz, üzerine de kalan yumurta varsa döküyoruz. Ekmeklerin bir yanını bu tereyağında pişiriyoruz, sonra çevirirken diğer yanı içinde azıcık tereyağı atıyoruz tavaya. Ekmeklerin iki yanı da pişince yanına demli çay, peynir, zeytin... Götürüyoruz...

Not: Bir sürü yapacaksanız, teflonda yağ yanıp ekmeklerinizi kokutmasın diye teflonu her seferinde havlu kağıtla silin.

Patatesli Yumurta ve Domatesli Sucuklu Tost

Bence dünyanın en güzel öğünü kahvaltı... Tabi güneşli, ılık bir havada, sıcacık demli bir çay ve çeşit çeşit kahvaltılıklarla yapmak gerek kahvaltıyı.

Yumurtalı birşey olmalı sofrada, rafadan yumurta, ya da lop yumurta, ya da peynirli, sucuklu, ya da menemen, ya da yumurta salatası mesela... Neli ya da nasıl olduğu önemli değil, ama yumurta illa ki olmalı kahvaltıda. Olmadı mı birşeyler eksik kalıyor sanki. Tazecik ekmeği neye bandırıcaz yoksa.

Patates kızartması olmalı. Basit bir tost ya da 2 dk da hazır olacak bir gözleme... Varsa kızarmış ekmek, ama yanına illa ki bal ve tereyağ... En güzelinden bir zeytin; zeytinyağına bulanmış, üzerine limon ya da nar ekşisi sıkılmış, kekik ya da pulbiberle şenlendirilmiş...

Ya da en basitinden simit ve peynir olmalı kahvaltıda. Demli çaya ve pencereden vuran güneşe eşlik etmeli...

Yanına tazecik birşeyler de olmalı. Domates, biber, salatalık, ya da benzeri birşeyler...

Sıcacık açmalar, poğaçalar, börekler olmalı...

Bir de en önemlisi iştahlı bir yiyici arkadaş, eş, dost ya da akraba. Kahvaltıdan keyif alacak bir insan daha... Bu olmazsa kahvaltının hiç bir anlamı da olmaz.

En sevdiğim öğün kahvaltı... Bunları etkinlikten önce yapıp resimlemiştim, hatta yazısını da o zaman yazmıştım ama taslak olarak unutmuşum, yayınlamamışım. Gün bugündür deyip yayınlıyorum. Zaten basit tarifler. Ama seviyorum sizleri kahvatılıklar, canlarım benim, hepinizi seviyorum... Annenize gelin, yesin sizi...

Patatesli Yumurta:

1 Patates

Sıvıyağ

1 Yumurta

Pulbiber

Patatesi küp küp doğruyoruz. Teflon tavaya biraz sıvıyağ döküp kızdırıyoruz ve patatesleri bu yağda kızartır gibi pişiriyoruz. Üzerine çırptığımız ve tuz, pulbiber eklediğimiz yumurtayı döküyoruz. Yumurta pişti mi oh mis, hemen soğumadan yiyoruz.

Domatesli Sucuklu Tost (bana ve eşime):

4 Dilim ekmek

Kaşar

Domates

Sucuk

Tuz

Tereyağ

Ekmeklerin 2 yanını yağlıyoruz. Tabi ben yağı buzdolabından çıkarınca yumuşamasını bekleyecek kadar sabırlı olmadığım için yağ ekmeklere sürülecek gibi olmadığından yağı tost makinesinin alt ve üst teflonuna sürüyorum :) 2 ekmeği işte resimdeki gibi kaşar, sucuk ve domatesle kaplayıp, domatesin üzerine biraz tuz serpip diğer 2 ekmekle üzerlerini kapatıyoruz. Kaşar eriyor, domatesler kendilerinden geçiyor, ekmekler kızarıyor... Çayı döküyoruz bardağa, tostun kaşarı uzarken, daha sıcakken hemencik yiyoruz. Afiyet olsun. (Öyle bir anlattım ki artık 2 yaşındaki çocuk bile tost yapabilir herhalde :-P )

Lavaş'tan Gözleme

Tavuk dürüm yaparım diye aldığım lavaşlar, tavuk dolma yaptığım için sahipsiz kaldılar. Ne yapsam diye düşünürken aklıma gözleme geldi. İyi ki gelmiş, yufka ile yaptığım gözlemeden daha çok beğendik lavaşlısını, özellikle eşim çok sevdi. Son derece pratik bir kahvaltılık oldu. Aniden gelen misafirlere çayın yanına ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

2 Lavaş (Biz 2 kişiyiz, 2 gözleme hazırladım)

İnce dilimlenmiş kaşar (Lavaşların yarılarını kaplayacak kadar)

Tereyağı (Lavaşın içine ve dışına sürmek için)

Lavaşın içine tereyağı sürüp lavaşın yarısını ince dilimlenmiş kaşarla döşüyoruz. Lavaşı yarıdan katlıyoruz. Üzerine de tereyağ sürüyoruz. Teflon tavaya tereyağ atıp eritiyoruz ve gözlemenin altını üstünü teflonda kızarana kadar pişiriyoruz. Soğutmadan yiyoruz.

Bu tarif, tam çayın yanına gider deyip tarifi PDÇSE. için merakiyidir.blogcu.com a yolluyorum.

Domatesli Yengen

 

Malzemeler:

4 dilim ekmek

5-6 ince dilim sucuk

Kaşar

4 Dilim domates

1 Patates

Tuz

Tereyağ

2 Minik kornişon turşu

Ketçap

Mayonez

İlk önce patatesi soyup ufak ufak doğrayıp haşlıyoruz. Haşlama suyuna tuzunu da katıyoruz. Sonra ekmekleri tost yapıcaz ya birer taraflarını tereyağlıyoruz. 2 ekmeği tost makinesine koyuyoruz. Üzerlerine kaşar, sucuk ve domatesleri bölüştürüyoruz. Domateslerin üzerine çok az tuz serpip kalan 2 ekmeği domateslerin üzerine kapatıyoruz. Bunlar bir güzel tost oluyor. Tost olurken patates de haşlanıyor. Haşlanan patatesi çatalla eziyoruz güzelce, içine biraz mayonez sıkıp karıştırıyoruz. Tostların içini açıp patates püresini bölüştürüyoruz. Kornişonları enine ince kesip tostun arasına koyuyoruz. Pürenin üzerine de ketçap, mayonez sıkıyoruz. Tostu kapatıyoruz. Mmmmıımmh, mis. Olsa 2-3 tane yerim şimdi. Düzce'de bu tostun adı yengen. Adı nereden gelmiş bilmiyorum. Aslında içinde domates olmuyor ama ben sevdiğim için içine domates de koyuyorum. Afiyet olsun.

Kaymaklı Yumurta ve Kız İsmi Önerileri

Şu sıra kız ismi arayışındayız. Kızkardeşimin bebeği olacak, isim bulamıyoruz, bulduklarımızı yakıştıramıyoruz. hoşunuza giden güzel kız isimleri varsa yardımcı olmanızı istiyorum sizden.

Neyse, gelelim kahvaltılığa. Şu sıra bolca kalsiyum almam gerektiği için kaymak, süt, peynir, yoğurt yemeye çalışıyorum. İneği olan bir kadın ayarladık. Her hafta 3 kilo süt getiriyor. Sütü de çok güzel, üzeri kaymak tutuyor. Ama evde sadece 2 kişiyiz. Benim de bu kalsiyumlu besinlerle pek aram olmadığı için kaymakları, sütleri bitiremiyoruz. Yiyebileyim diye farklı farklı yollara başvurur oldum. Bu da onlardan biri.

Kaymağı ilk etapta ekmeği bandıra bandıra yemesi güzel oluyor ama bitmedi mi sürünmeye başladı mı atıyorum tavaya. Biraz kavruluyor. Üzerine de 1 yumurta, azıcık tuz. Kahvaltıda güzel gidiyor. 

Alaplı'da kaymağı böyle pişirip makarnaya katarlardı. Onu da severdim zaten.

Karışık Kızartma

Son derece sağlıklı diye nitelendirdiğim ömrüm, böyle kızartmaları yiyerek geçiyor :) Allah'a şükür şimdilik bir arıza çıkmadı. Hafta sonu kahvaltılarında kızartma yaparız biz. Kek falan değil. Kızartma, poğaça gibi tuzlular gidiyor bizim evde. Hem de saniyeler içinde kayboluyorlar, biri "yoketme büyüsü" yapmış gibi :) Şu sıra Harry Potter'ın son ciltlerini okuyorum da :) Kafayı sihirle bozdum biraz, herşey bana sihri çağrıştırır oldu. Bir asam olsaydı da sofraları asa hareketimle kuruverseydim... Ne müthiş birşey olurdu :) Kızartma tarifi elbette verilmez, çünkü belli zaten, ama adı sanı duyulmamış yemekleri yapmaya uğraşacağımıza arada bir şu lezzetli ve basit kızartmayı yapsak diye hatırlatma mahiyetinde olacak birazcık benim bu yazıyı yazmam.

Malzemeler:

1-2 Patates

1 Kabak

1-2 Havuç

300-400 gr yeşil biber

1 Patlıcan

3-4 Domates

Domates hariç her bir malzeme doğranıp tuzlanıp kızgın yağda kızartılacak. En son, domates incecik doğranıp tuzlanıp tencerede öldürülüp kızartmaların üzerine serilecek. Bunu yiyin canlarım, tuhaf tuhaf şeyler denemek yerine. Sonra gelsin kaloriler... :)

Menemen

Menemen tarifi mi veriyorsun demeyin :) Vallahi de veriyorum bak şimdi. Bloğu takip eden öğrenciler için. Menemeni en çok böyle seviyorum.

Malzemeler:

2 Kaşık sıvıyağ

Yarım soğan (İncecik doğranacak)

1-2 Yeşil biber (İncecik doğranacak)

3 Domates (Ama kokulu olacak, damarlı tuhaf yaratık gibi domateslerle zahmet edip de menemen yapmayın, incecik doğranacak)

Tuz

1 Yumurta

Soğan ve biber, yağda kısık ateşte pempeleşene kadar pişirilecek. Üzerine domates ve tuz eklenecek, domatesler öldürülecek. Son anda yumurtayı da kırıp karıştıracaksınız. Afiyet olsun.

Açma, Açmadan Sandviçler ve Bahar

Bahar... Herkeste farklı farklı hisleri uyandıran mevsim. Kimini depresyona sokarken kimini canladırıp sokaklara döken; yeşili, pembesi, kırmızısı, açan çiçekleri ile aşık eden mevsim. Kediler, inekler hep bu mevsimde yavrular. Köyden gerçek süt alıyorsanız bilirsiniz, sütlerin tadı değişir bu mevsimde, renkleri sararır, hatta kokarlar. İnekler de bahara girmiştir çünkü, taze taze otlarla beslendikleri için sütlerinin kokusu farklıdır. Mini mini kediler, annelerinin peşinde yaramaz yaramaz dolaşırlar, sağda solda gördükleri herşeye pati savururlar :) Salatalıklar, domatesler yavaş yavaş tadını bulmaya başlar; sera salatalıkları yerine adam gibi çatır çatır salatalıklar çıkmaya başlar, domatesler diridir, kokuludur. Kıyafetlere de yansır tüm bu uyanış; kış boyu giyilen siyahlar, griler yavaş yavaş yerini uçuk kaçık renklere bırakmaya başlar. Çocuklar da artık bilgisayar başı oyunları bırakırlar, okuldan döner dönmez sokağa fırlarlar, mevsim onların da mevsimidir çünkü. Renkli ve eğlencelidir bahar, capcanlı ve diridir.

Mutfak Günlüğüm'ün sahibi Özlem Hanım, mevsime yaraşır bir konu seçmiş ev sahipliği yaptığı etkinliğe: YE # 55 ve Bahar Şenliği. Etkinliğin konusu baharı çağrıştıran herşey olsun istemiş. Bu tarif, bu güzel etkinliğe ve 59. PDÇSE ev sahibesi Mutfaktan Sesler'e gidiyor.

Bahar, bana taze ve diri yiyecekleri ve güneşin vurduğu mutfaklarda yapılan kahvaltıları hatırlatıyor; diri diri biberler, domatesler, salatalıklar, peynir, zeytin, sabah ya da ikindi güneşinde içilen çay... Bir de yumuşacık açma poğaça, annemin yaptığından... Pufur pufur olacak... Başka da birşey istemem.

Annemin yaptığı 2 tepsi poğaçayı, bu sevimli sandviç halleriyle 4 kişi bir günde bitirdik. Bu poğaçayı annem kadar yumuşak yapan birini kendi çevremde görmedim. Annem diye övmüyorum, maharetli kadındır. Belli başlı yemeklerde üzerine kimseyi tanımam. İnsanın annesi gibi yok :) İyi ki var. Her istediğimi alıyor sağolsun. Geçen gün çeyiz alışverişine son rötuşları atmak için çarşıya çıktık, her yapıştığım ıvır zıvırı aldı :) Neyse konuyu dağıtmayayım.

Fotoğrafta da gördüğünüz üzere, annemin meşhur açmaları bunlar.

Tarif şöyle:

Malzemeler:
2 Su bardağı ılık su
2,5 Yemek kaşığı kuru maya
1 Çay bardağı şeker

1 Su bardağı sıvıyağ
1 Yumurta+1 yumurta beyazı
1 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
(Arzuya göre mahlep)

Hamuru açmak için:
1 Çay bardağı sıvıyağ
 100 gr civarı tereyağ (veya margarin)

Üzerine:
1 Yumurta sarısı

Önce ılık su, şeker ve maya derin bir kaba alınır ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Kışın bu iş için peteği kullanıyorduk. Artık ocağın yanı ya da güneş alan bir yerlere koyuyoruz. Maya köpük köpük kabarınca içine 1 su bardağı sıvıyağ, tuz, yumurta ve aldığı kadar un koyulup yoğurulur. Hamur kıvamını almaya başladığı zaman, 1 çay bardağı sıvıyağı azar azar ilave ediyoruz, bir yandan da hamuru yoğuruyoruz. Yoğurma sırasında sonradan eklenen bu sıvıyağ, hamuru tel tel yapıyor. Ele yapışmayan, şekil verilebilecek, yumuşakça bir hamur yapılır. Hamurdan cevizden büyükçe parçalar koparılır, her parça elde tereyağı sürülere uzatılır ve bir ucu bir yöne, öbür ucu diğer yöne çevrilerek birleştirilir, tepsiye dizilir. Tepsiye dizerken 2 katı kabaracaklarını hesap ederek dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Poğaçaları kabartmak için fırın 100 derecede ılındırıldıktan sonra kapatılır ve tepsiler fırına sokulur ve açmaların iki katı kabarması beklenir. Kabaran açmalar, 200 derecede pişirilir.

Şimdi ocağa çayı atın, bir güzel demlensin. Acele etmeyin, çiğ kokulu çayla işin tadına tam varamazsınız, dem koksun, kısın altını, tıkırdasın.

O sırada İkindi güneşinin vurduğu masayı hazırlayın. Biber, domates, salatalık ne varsa çıkarıp doğrayın. Peynir, zeytin koyun sofraya. Başka birşeye gerek yok. Benim en büyük keyfim bu, açmaların içlerini doldurmak: 1 zeytin, çok az beyaz peynir, kaşar ya da tel peynir, bir dilim domates, yarım biber, 2-3 halka salatalık, azıcık tuz. Annemleri bıraksam, açmaları öyle kuru kuru yiyecekler. Gerçi katıksız da çok güzeller ama böyle daha güzel bence.

Bir de illa ki güneş ve yeşil bir manzara olacak. Olmazsa keyfiniz yarım kalır.
Herkese iyi baharlar diliyorum.

Anneler günü için not:
Sevgili annem, sevgili annesinin yanına gitti bugün yine. Anneler günü sebebiyle gitmiyor ama. Çünkü bizim için böyle bir gün ayrımı yok. İslama göre bir evlat, hergünü anneler günü kabul etmeli ve bu kabula göre hergün annesine iyi davranmalı. Ananem hastanede olduğu için geçen hafta sonu da, ondan önceki hafta da annem, memleketine ananemin yanına refakatçi olarak gitmişti, yine gitti. Bize her gün anneler günü.

Patates Kızartması

4 Gün önce diyeti bıraktım. 1,5 Haftalık diyet mahvetti beni. Hayatın tadı tuzu kalmadı, mutsuz bir çare oldum. Yediklerim yetmedi, üşüdüm sürekli. En nihayet isyanlardayım. Ne bulursam yiyorum. Sefam olsun. Bu da yediklerimden "caaaaanım patates kızartması". Afyon patatesi alır babam, güzel kızarsın diye. Yemeden olmazdı, diyeti de kim uydurduysa... Hem zaten saçmalıktı benim diyet yapmam, doğru yolu buldum nihayet.

Yiyelim güzelleşelim...

Peynirli Biber Dilimleri ve Ballı Tereyağı

Güzel bir sabah kahvaltısında hem şekil olsun diye hem de lezzet için bu biber dilimlerinden hazırlayabilirsiniz. 1 Kırmızı biberin içini dolmalık biber temizler gibi temizleyin ve yıkayın. Biberi dolducarak kadar peyniri çatalla ezip içine 4-5 dal maydanozu kıyıp karıştırın. Biberi bu peynirle doldurun ve 1 cm eninde dilimleyin. Çok şık duruyor.

Tereyağ ve bal ayrılmaz ikili. Kilo aldırmasa bundan bir sürü yerim. Çok seviyorum. Ama işte kontrollu yemek gerek. Tereyağını balın ortasına orturtup servis edin. Daha çekici görünüyor. Ya da acaba beni mi çekiyor, sevdiğim için. Taze de bir ekmek olacak bunun yanına, güzel demlenmiş de bir çay ve de bahar havası lazım. Güneşli ama serin.

Afiyet olsun.