24 Şubat 2011 Perşembe

Yumurtalı Ekmek

Hem pratik, hem besleyici, hem de lezzetli bir kahvaltılık tarifi geliyor şimdi.
Eşimle oturmuş gecenin bir vakti film izliyorduk; Kramer & Kramer. Belki izlemişsinizdir, eski bir film. Adam kızına yumurtalı ekmek yaptı, tabi benim de canım istedi. Film arası verip kalkıp yumurtalı ekmek yapmıştım adamın yaptığı gibi. O gün bugündür yapıyorum kahvaltılarda. İçinde süt olduğu için yumuşak oluyor. Hatta artık yakaladığımı yumurtaya buluyorum. Geçen gün pek de beceremediğim için kuru olmuş ve yenmeyen bir böreğim vardı evde, onu dilimledim, yumurtaya aynı bu usülle bulayıp pişirdim. Güzel oldu, yediler :)
Tarife geçelim:

Malzemeler:
3 Dilim ekmek
1 Yumurta
Yarım çay bardağı kadar süt
Tuz
Tereyağ (Ekmekleri teflonda pişirmek için)

Yumurtayı, süt ve biraz tuzu bir tabakta çırpıp ekmekleri buna buluyoruz güzelce. Teflonu ocakta ısıtıp içine biraz tereyağı atıyoruz, eriyor, ekmekleri tavaya koyuyoruz, üzerine de kalan yumurta varsa döküyoruz. Ekmeklerin bir yanını bu tereyağında pişiriyoruz, sonra çevirirken diğer yanı içinde azıcık tereyağı atıyoruz tavaya. Ekmeklerin iki yanı da pişince yanına demli çay, peynir, zeytin... Götürüyoruz...
Not: Bir sürü yapacaksanız, teflonda yağ yanıp ekmeklerinizi kokutmasın diye teflonu her seferinde havlu kağıtla silin.

8 yorum:

xcelis dedi ki...

Kahvaltıların vazgeçilmezi mmmm nefis görünüyor ellerinize sağlık

NarincE dedi ki...

Ellerine sağlık Hümeyra, biz de severiz evcek.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Anneannem biz küçükken yapar getirirdi onu hatırlattın bana Hümeyracığım ellerine sağlık sevgiler..

lezzet sarayı dedi ki...

çok severim yumurtalı ekmeği ama süt koymuyordum bir dahakine öyle deniyeceğim.ellerine sağlık.

Limon çiçekleri dedi ki...

Aman amaaan...İşte en sevdiğim kahvaltılık lezzetlerden.Kızlarımda çok seviyor.sizde benim kafadanmışınız.Gece vaktide olsa canım istedimi yaparım:)

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik cok nefis,kahvalti sofrasina yakisan bir tarif.

Sevgiler

memolininannesi dedi ki...

hıc vakıt kaybetmeden bu gece yapıcam. kımbılır belkı bızde bır fılm seyrederız bu arada

memolininannesi dedi ki...

hıc vakıt kaybetmeden bu gece yapıcam. kımbılır belkı bızde bır fılm seyrederız bu arada

Related Posts with Thumbnails