Yumurtalı Ekmek

Hem pratik, hem besleyici, hem de lezzetli bir kahvaltılık tarifi geliyor şimdi.

Eşimle oturmuş gecenin bir vakti film izliyorduk; Kramer & Kramer. Belki izlemişsinizdir, eski bir film. Adam kızına yumurtalı ekmek yaptı, tabi benim de canım istedi. Film arası verip kalkıp yumurtalı ekmek yapmıştım adamın yaptığı gibi. O gün bugündür yapıyorum kahvaltılarda. İçinde süt olduğu için yumuşak oluyor. Hatta artık yakaladığımı yumurtaya buluyorum. Geçen gün pek de beceremediğim için kuru olmuş ve yenmeyen bir böreğim vardı evde, onu dilimledim, yumurtaya aynı bu usülle bulayıp pişirdim. Güzel oldu, yediler :)

Tarife geçelim:

Malzemeler:

3 Dilim ekmek

1 Yumurta

Yarım çay bardağı kadar süt

Tuz

Tereyağ (Ekmekleri teflonda pişirmek için)

Yumurtayı, süt ve biraz tuzu bir tabakta çırpıp ekmekleri buna buluyoruz güzelce. Teflonu ocakta ısıtıp içine biraz tereyağı atıyoruz, eriyor, ekmekleri tavaya koyuyoruz, üzerine de kalan yumurta varsa döküyoruz. Ekmeklerin bir yanını bu tereyağında pişiriyoruz, sonra çevirirken diğer yanı içinde azıcık tereyağı atıyoruz tavaya. Ekmeklerin iki yanı da pişince yanına demli çay, peynir, zeytin... Götürüyoruz...

Not: Bir sürü yapacaksanız, teflonda yağ yanıp ekmeklerinizi kokutmasın diye teflonu her seferinde havlu kağıtla silin.