Malzemeler:
1,5 Su bardağı kırmızı mercimek
1 Orta boy patates
1 Orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Nane
Patatesi küp küp doğruyoruz. Soğanı da yemeklik doğruyoruz. Bir tencerede yıkanmış mercimek, soğan ve patatesi haşlıyoruz (su tenceredeki malzemenin üzerini 4-5 santimetre kadar geçecek). İçine sıvıyağ ve tuz da ekliyoruz ki haşlanırken lezzetler birbiriyle tanışsın, kaynaşsın. Mercimekler iyice dağılıp renkleri kırmızıdan açık kahve-sarıya dönene kadar haşlıyoruz, suyu çekerlerse arada tekrar ekleyin. Haşlama esnasında biraz karabiber, biraz bulbiber ve biraz da nane ekliyoruz. Mercimekler iyice pişince ocaktan alıp blendırdan geçiriyoruz; soğanlar, patatesler hepsi çorbada kaybolup gidiyor. Çorba hazır. En son bir tavada çok az sıvıyağda biraz nane yakıp üzerine döktük mü tamamdır, afiyet olsun.
.jpg)
12 yorum:
ben de sevmem bu çorbayı. aynen ben de düşünmüşümdür nie herkes bu kadar seviyor diye?
ama çorba denen şey güzel bence, mercimek hariç:)
domatesi de sabırsızlıkla bekliorum..:D
Ben de sevmezdim, acaba hepimiz kardes miyiz? Adsiz kardes, sen kimsin?
Ama burda sevmeye basladim. Burda herkes mercimek corbasi hastasi oldugu icin, psikolojik bir baski altinda kalmis olabilirim. Ama olsun, mutluyum, e hele bir de simdi pisirebiliyorum, degmeyin keyfime :D
Kim oliciikk, tabi ki ben:P
Şule!
Adsız benim adım,
Ona göre!
Nerde bi adsız görürseniz, bilin ki Şuledir..:P
Adsız Hanım,
Sizin şu çok beğendiğiniz kremalı mantar çorbasının tarifini yollasanız diyorum artık.
sıvıyağ ne kadar konuluyor :D
Yarım çay bardağı kadar koyuyorum, biraz göz kararı oluyor.
size bir başka merçimek çorbası tarifi de benden. mercimek ve su koyp bişiriyorum taneler iyiçe erimeden içine bir iki limon sikiyorum. bir kaç dakıka daha kaynıyor.diyer tarafta bir kaşık tere yağ bir kaşık sıvı yağ ve bir sogan mınnacık dogranıp penbeleşecek ve çorbaya eklenecek nefis oluyor benden söylemesi.on dk falan dinlenmesi lazım.ağzı kapalı olarak. hayırlı günler.
Böyle bir yorumla tarife başlayan kişini tarifini kim dener ki?Severek yapmak lezzet katar yemeğe.Sevmeseniz de daha güzel anlatabilirdiniz.Ne buluyorlar falan kaba kaçmış.Siz sevdiğiniz bir yemekte ne buluyorsanız çorbayı sevenler de onda onu buluyor...
Sevmeden pişirince güzel olmadığını ben de düşünüyorum ama bu çorba ne hikmetse herkes tarafından beğenilerek yenilen bir çorba, nasıl pişirirsem pişireyim.
ayrıca benim tarzım bu, yazma uslubumu beğenmediyseniz sizi buralarda tutmayayım boşuna, gidip başka blogları okuyun.
saygılar efendim
tarifleri verirken kaç kişilik olduğunuda yazarsanız sevinirim
8-10 kase çıkıyor sanırım bu çorbadan. ama emin değilim, şu sıra ölçüleri azaltıp yaptığım için.
denicem mutlaka bende pek sevmem mercimek ya bakalim:)
Yorum Gönder