Kara Meyra

Bu pastayı Kıbrıs'ta uydurmuştum. O zaman bu kadar beğenileceğini hiç düşünmemiştim. Kıbrıs, pasta açısından maalesef  pek de şanslı bir ada değil. Genelde pastaların tümü birbirine benziyor; çok ağır margarin tadında, kalın kekli, krem şantisi ya da margarin tadında kremaları beklemekten bir hal olmuş pastalar ya da yoğurt tadında lorlu cheesecakeler... Kıbrıslılar alınmasın, yani her memleketin güzel yanları olduğu gibi böyle eksi yanları da var işte. Özellikle Lemar'ın pastaları faciaydı, kulakları çınlasın (Pastanın kulağı varsa tabi). Güzel pastaların yapıldığı bir pastahane vardı Dereboyu'na yakın bir yerlerde, adını unuttum, ama malum öğrenciyiz, her seferinde de pahalı pasta alınmaz ki, hem de daha güzelini yapabilecekken. İşte öyle bir anımda -ne zamandı tam bilemiyorum- uyduruvermiştim pastayı. Güzel de oldu. Şimdi yiyip de iltifat etmeyen yok. Öyle de uyduruveririm işte. (Burada kişisel reklam yaptım, zahiren). Hem güzel olduğu kadar da basit bir pasta. Bildiğiniz pötibör bisküvi ile yapılıyor. Kek pişirme derdi, krema yapma derdi yok. Adını da kardeşim Abdullah'ın bana ettiği bir laftan esinlendim. Beyefendi sarışın sevdiğinden midir bilmem bir keresinde onu sinir ettiğim bir zaman bana 'sen de karasın' demişti. Pastamı tüm karalara ithaf ediyorum. Hemen tarifimizi de buraya davet ediyoruz. Alkışlarınızla karşınızda... (Yazımın gidişatı, abartılı tv programı modunda ilerliyor ama kendim uydurdum diye demiyorum, çok güzel oluyor bu pasta, bunca reklam ondandır yani).

Tarifi yakında yazıcam.
Coming soon!
Şimdi kahvaltı yapmam lazım.

Yazıcam demişim ve unutmuşum. Hamile varmış meğer aramızda, kız olursa adını Hümeyra koyun, güzel isimdir. Herkese söylüyorum da ancak bir iki kişiyi razı edebildim :) Gecikme için tüm hamilelerden özür diliyorum ve hemencecik tarife geçiyorum.

Malzemeler:
2 Büyük boy muz (Şöyle güzel kokanından, çiğ gibi kokan olmasa daha lezzetli olur. Muzlar ufaksa 3 muz)
2 Tekli paket Ülker Pötibör Kakaolu Bisküvi
1 Kutu krem şanti (2 poşet) (Kardeşim Emine bu pastayı ille de Daphne Krem Şanti ile yapıyor, en lezzetlisi oymuş, Bim'de satılan krem şantidir kendisi.)
1 Ülker Golden Bitter Kare Çikolata (80 gr lık)
1,75 Su bardağı süt
1 Tekli nescafe ya da silik bir yemek kaşığı nescafe

Krem şantii 1,75 bardak soğuk sütle çırparak hazırlıyoruz. Nescafeli suda bisküvileri ıslayıp ıslayıp tepsiye diziyoruz, Güzelce ıslıyoruz ki bisküviler iyice yumuşasın. Kenarlar 3'e 5 olacak şekilde 3 kat bisküvi çıkıcaz. İlk kata bisküvileri dizdikten sonra üzerine biraz krem şanti sürüyoruz. Üzerine ince ince yuvarlak dilimler halinde muz diziyoruz. Muzların üzerine krem şanti sürüyoruz. Tekrar bisküvileri nescafeli suda ıslayıp bir kat daha diziyoruz krem şantinin üzerine. Sonra aynı sırayla biraz krem şanti, üzerine muz, üzerine krem şanti, üzerine bisküvilerin son katı. En üzerini de krem şanti ile kapatıyoruz. Üzerine rendelenmiş bitter çikolatayı serpiyoruz. Buzdolabında 2 saat bekletiyoruz. Ben bu bekleme kısmını bir türlü aşamıyorum. Hemen yiyesim geliyor. Gerçi bu benim genel tavrım. Bir tek bu pastaya değil. Afiyet olsun.