Baharatlı Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 Su bardağı mercimek

7 Su bardağı su

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz

2 Çay kaşığı pulbiber

1 Çay kaşığı karabiber

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1,5 Yemek kaşığı salça

3 Çay kaşığı nane

Tuz

Mercimeği yıkayıp 7 su bardağı su ekliyoruz üzerine. Yarım çay bardağı sıvıyağ, tuz, 2 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı karabiber ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Mercimekler iyice eriyene kadar kaynatıyoruz.

Bir tavada yarım çay bardağı sıvıyağda salçayı kavuruyoruz ve içine nane ve az tuz atıyoruz. Buna 2 kaşık mercimekten atıp salçayı eziyoruz. Bu sosun birazını çorbaya katıyoruz. Çok azını da tabaklara koyduğumuz çorbanın üzerini süslemek için kullanıyoruz. Afiyet olsun.

Not: Bence çorbanın kıvamı çok iyiydi. Ama arzu ederseniz biraz daha sıcak su katıp biraz açabilirsiniz kıvamı.