Haşhaşlı kurabiye

Malzemeler:

Yarım paket margarin

1 Çay badağı yoğurt

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Paket kabartma tozu

1 Adet yumurta sarısı

Aldığı kadar un

Tuz

1 Çay kaşığı mahlep

Üzerine:

1 Adet yumurta sarısı

Haşhaş

Hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Yarım santimden biraz daha kalınca açıyoruz ve kalıpla şekil veriyoruz. Ben kalıp aldım ya artık herşeyin kalıpla şeklini çıkarırım :P Siz çay bardağı ile de şekil verebilirsiniz. Tepsiye diziyoruz kurabiyeleri. Üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüyoruz ve sarının üzerine de haşhaş serpiyoruz. Bol bol serpin, yakışıyor. Afiyet olsun.