Patatesli Yumurta ve Domatesli Sucuklu Tost

Bence dünyanın en güzel öğünü kahvaltı... Tabi güneşli, ılık bir havada, sıcacık demli bir çay ve çeşit çeşit kahvaltılıklarla yapmak gerek kahvaltıyı.

Yumurtalı birşey olmalı sofrada, rafadan yumurta, ya da lop yumurta, ya da peynirli, sucuklu, ya da menemen, ya da yumurta salatası mesela... Neli ya da nasıl olduğu önemli değil, ama yumurta illa ki olmalı kahvaltıda. Olmadı mı birşeyler eksik kalıyor sanki. Tazecik ekmeği neye bandırıcaz yoksa.

Patates kızartması olmalı. Basit bir tost ya da 2 dk da hazır olacak bir gözleme... Varsa kızarmış ekmek, ama yanına illa ki bal ve tereyağ... En güzelinden bir zeytin; zeytinyağına bulanmış, üzerine limon ya da nar ekşisi sıkılmış, kekik ya da pulbiberle şenlendirilmiş...

Ya da en basitinden simit ve peynir olmalı kahvaltıda. Demli çaya ve pencereden vuran güneşe eşlik etmeli...

Yanına tazecik birşeyler de olmalı. Domates, biber, salatalık, ya da benzeri birşeyler...

Sıcacık açmalar, poğaçalar, börekler olmalı...

Bir de en önemlisi iştahlı bir yiyici arkadaş, eş, dost ya da akraba. Kahvaltıdan keyif alacak bir insan daha... Bu olmazsa kahvaltının hiç bir anlamı da olmaz.

En sevdiğim öğün kahvaltı... Bunları etkinlikten önce yapıp resimlemiştim, hatta yazısını da o zaman yazmıştım ama taslak olarak unutmuşum, yayınlamamışım. Gün bugündür deyip yayınlıyorum. Zaten basit tarifler. Ama seviyorum sizleri kahvatılıklar, canlarım benim, hepinizi seviyorum... Annenize gelin, yesin sizi...

Patatesli Yumurta:

1 Patates

Sıvıyağ

1 Yumurta

Pulbiber

Patatesi küp küp doğruyoruz. Teflon tavaya biraz sıvıyağ döküp kızdırıyoruz ve patatesleri bu yağda kızartır gibi pişiriyoruz. Üzerine çırptığımız ve tuz, pulbiber eklediğimiz yumurtayı döküyoruz. Yumurta pişti mi oh mis, hemen soğumadan yiyoruz.

Domatesli Sucuklu Tost (bana ve eşime):

4 Dilim ekmek

Kaşar

Domates

Sucuk

Tuz

Tereyağ

Ekmeklerin 2 yanını yağlıyoruz. Tabi ben yağı buzdolabından çıkarınca yumuşamasını bekleyecek kadar sabırlı olmadığım için yağ ekmeklere sürülecek gibi olmadığından yağı tost makinesinin alt ve üst teflonuna sürüyorum :) 2 ekmeği işte resimdeki gibi kaşar, sucuk ve domatesle kaplayıp, domatesin üzerine biraz tuz serpip diğer 2 ekmekle üzerlerini kapatıyoruz. Kaşar eriyor, domatesler kendilerinden geçiyor, ekmekler kızarıyor... Çayı döküyoruz bardağa, tostun kaşarı uzarken, daha sıcakken hemencik yiyoruz. Afiyet olsun. (Öyle bir anlattım ki artık 2 yaşındaki çocuk bile tost yapabilir herhalde :-P )