1 Şubat 2011 Salı

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

Şu sıra eşim biraz öksürüyor, ama öksürüğünün miktarına nazaran fazla nazlı, sanki verem olmuş da geri dönüşü olmayan bir yola girmiş gibi iki de bir "Çorba yapanım yok, bakanım yok, edenim yok" deyip duruyor. Ee ben de çorba yaptım, şifa olsun iyileşsin hem :) (Aslında çorba da yapıyorum ama eşim biraz unutkan, daha buzdolabında mercimek çorbası duruyor, bitmedi, ayrıca sevmediğim halde sen seviyorsun diye akşama kuru fasulye pişiren de benim, böyle de iyi bir insanım.)

Malzemeler:
2 Adet tavuk fileto (ya da bu miktarda herhangi bir tavuk eti)
4 Su bardağı su
Yarım çay bardağı şehriye
 Tuz

Terbiyesi:
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Tatlı kaşığı un
1 Yemek kaşığı limon (Keyfinize göre azaltın ya da çoğaltın)

1 Yemek kaşığı sıvıyağ
2 Çay kaşığı nane

Tencereye tavukları doğrayıp koyun, üzerine suyu ilave edin, kaynasın, tavukların pişmesine yakın şehriyeyi ve tuzunu da katın içine, şehriyeler yumuşayana kadar birlikte pişsinler.
Terbiyesi için yumurta, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede çırpın. Şehriyeler piştikten sonra tavuk suyundan 3-4 kaşığı terbiye hazırladığım kaseye alın ve terbiyeyi ılındırın. Ilınan terbiyeyi tencereye karıştırırak ilave edin. 1-2 dakika kaynasın. Ocağı kapatın. Üzerine bir cezvede nane ve yağı azıcık yakıp dökün ve karıştırın. Afiyet olsun. Çorba hazır.
Not: Yemeklerimin çoğu şu sıra 2-4 kişilik, azar azar yapıyorum ki ziyan olmasın. Kalabalık bir aile iseniz miktarı çoğaltın.

6 yorum:

Limon çiçekleri dedi ki...

uff ne kadarda lezzetli görünüyor.Şu kış günlerine layık güzel bir çorba ellerine sağlık.

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Harika görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler..

Gelibolu17 dedi ki...

Anaaaa,daha neler kıss sen bakmıyonmu kocana,tüüüü bide yeni gelin olcak,adamcaza çorba bile yapmıyo:)))
annesi gelir yaparsa görürsün valla:)))
kuru fasulye sevilmezmi kısss,bi tabakta ben alabilirmiyim?
keh keh keh,bak verilmiş sadakan varmış,iyiki senin görümcen değilim,elimden çekeceğin vardı:)))
şaka bir yana,çorba pek güzel görünüyor,ellerine sağlık,öperim canım sevgiler...

Cafe Pepela dedi ki...

Okuldan eve döndüğümüzde,annem kapıyı açar açmaz mis gibi yemek kokuları sarardı etrafımızı..
Tavuğu haşlar,suyuna çorba / pilav yapardı.Öyle tatlı gelirdi ki hepsi! Nasıl bir iştahla yerdik nasıl:)
O yüzden sıcacık gelir bana bu çorba.Zihnim ve gönlümde ayrıdır yeri.
Ellerinize sağlık.
Kalbi selamlarımla

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımm çok geçmiş olsun kıymetli eşine..
bu çorbaa nefis olmuş ellerin dert görmesinn:)
şifa olsun inşallah:)

susamcorekotu dedi ki...

ŞU ERKEKLERİMİZ HASTA OLDULAR MI EYVAAAAH, NAZLARINDAN YANLARINA VARILMIYOR:)) SAĞOLSUNLAR
ŞİFA OLSUN ÇABUCAK İYİLEŞSİN

Related Posts with Thumbnails